Qualità senza compromessi e consegne rapide in tutta Europa.



Barbera d'Alba DOC "Vigna Martina" 2017 - Elio Grasso 0,75 L

Elio Grasso

Regular price €22,90

Tax included. Shipping calculated at checkout.

 DESCRIZIONE

Di colore Rosso rubino intenso.  Emana sentori di frutti di bosco e di frutta rossa matura a accompagnati da sfumature vanigliate, da ricordi di cioccolato e da toni floreali di viola, spezie e sottobosco. Di buon corpo e morbido al Palato, gradevolmente sapido. Finale speziato e persistente.

Abbinamenti: Ottimo con primi piatti elaborati e con formaggi ad elevato stagionatura. Ai più arditi consigliamo di abbinarlo alla selvaggina.

Questo Barbera fermenta in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Viene fatto affinare in barriques di rovere francese da 228 litri per 12 mesi. Dopo l'imbottigliamento segue un riposo di 8 mesi in bottiglia


 

LA CANTINA

Consapevoli dell’esigenza primaria di rispettare ed esaltare le caratteristiche peculiari dei vigneti, abbiamo considerato questi terroir come una sorta di luogo magico dove ritrovare le nostre radici.

Così agli inizi degli anni Ottanta abbiamo deciso di tornare alle origini come viticoltori, pur consapevoli che il nostro lavoro non finisce in fondo al filare e senza pensare di dover inventare qualcosa, ma semplicemente di limitarci a rispettare, senza chiusure mentali, il meglio della tradizione ed il lavoro di chi ci ha preceduto. La prima logica conseguenza è stata la scelta di vinificare ed imbottigliare separatamente a partire dal 1978 le uve dei nostri vigneti, preoccupandoci che la nostra azienda agricola potesse trovare uno spazio proprio in un mercato dove operavano già bravi viticoltori.

Monforte d’Alba, già pagus romanus e quindi possedimento longobardo e in epoca medioevale epicentro dell’eresia catara, ideale punto d’incontro tra la Langa albese, il doglianese e l’Alta Langa è universalmente considerato una delle grandi capitali del Barolo, della cui area di produzione fa storicamente parte.

Il Barolo a Monforte può contare su una serie di cru prestigiosi e di vigneti differenti per esposizione e composizione dei terreni, che esprimono vini che abbinano struttura ed eleganza, finezza aromatica, carattere saldo e grande tenuta nel tempo.