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Blu di Capra 250g

Alimentum

Regular price €6,50

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 INGREDIENTI:

Latte di capra,  sale, caglio, fermenti lattici e muffe.
Il prodotto è venduto con una tolleranza del +/- 10% in quanto tagliato sul momento dalla forma intera per garantire la maggiore freschezza possibile.

DESCRIZIONE:

Variante dei più diffusi erborinati di latte vaccino e latte ovino, il blu di capra è prodotto con latte caprino a cagliata presamica e destinato alla stagionatura. Presenta una pasta cremosa e uniforme e un sapore deciso e pronunciato: questi i caratteri distintivi di questo pregiato formaggio piemontese.

Abbinamenti: Si può consumare come formaggio da tavola oppure come ingrediente in gustose ricette: ottimo ripieno per i tortelli.

Vini: Ottimo se abbinato a vini strutturati i quali Barbera, Barbaresco e Barolo o, in alternativa, a vini bianchi liquorosi come Marsala o Moscato Passito.

recensioni dei clienti
5,0 Basato su 3 recensioni
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AT
19/10/2020
Aurora T.

GC
11/10/2020
Gaia C.

MA
01/09/2020
Mirko A.