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INGREDIENTI: Pomodori di Puglia.
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DESCRIZIONE: Rosso Gargano ha sede a Foggia e realizza il concetto della filiera corta di alta qualità. Infatti, i soci dell'azienda sono gli stessi produttori del pomodoro, consentendo un controllo di qualità estremamente preciso. Tutti i loro prodotti nascono nella terra di Puglia dove il sole, l’irrigazione a goccia e il terreno gli permettono di crescere sani e rigogliosi. Alcune loro varietà vengono innaffiate con acqua salata. Sono coltivati con passione da agricoltori che con la loro dedizione danno vita a prodotti unici e inconfondibili. Seguiti in tutto il percorso di crescita dai esperti agricoltori che selezionano di persona soltanto il meglio della produzione, dalla piantina al frutto rosso e maturo. Dopo poche ore dalla raccolta i pomodori vengono portati sotto un tetto sicuro e trasformati con mille attenzioni, per conservare tutta la loro freschezza fin sulla vostra tavola. |
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L'IMPEGNO DEL PRODUTTORE: "Nella nostra storia di produttori, decidere di unire le forze per dotarci di un nostro stabilimento è stata una scelta importante, di quelle che portano ai veri risultati. E lo abbiamo fatto con l’intenzione di ridurre al massimo i tempi di lavorazione dei nostri pomodori, e di poter seguire di persona tutto il processo fino alla tavola. La nostra azienda impiega persone che maneggiano i pomodori con un’attenzione speciale e che hanno in testa un’idea di qualità rispettosa del lavoro, del prodotto e di chi lo consuma. Entrare nello stabilimento e sentire il profumo del pomodoro fresco è una soddisfazione che ci riempie d’orgoglio e ci ripaga del sudore e delle preoccupazioni. E così oggi il nostro pomodoro, che subisce lavorazioni essenziali e non conosce additivi, può permettersi di arrivare in tavola come se fosse stato appena colto, con tutto il sapore di questa terra." |
