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Primitivo di Manduria DOC - Tenute Rubino 0,75 L

Tenute Rubino

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 DESCRIZIONE:

Dal colore rubino intenso con sfumature violacee. Presenta un profumo di frutti a bacca rossa quali: more, mirtilli, prugne, ciliegia molto matura e note inconfondibili di uva primitivo matura. Al palato sprigiona un sapore di  tannini molto morbidi che danno struttura, pienezza e piacevolezza. Da servire a una temperatura di 16-18°C.

 Abbinamenti: Un vino da sorseggiare a tutto pasto; si abbina molto bene a primi e secondi piatti ricchi e gustosi. Paste ripiene, carni bianche, piatti unici molto speziati.

Alcool: 14°

Prodotto con uva Primitivo coltivata a cordone speronato in vitigni su terreni di medio impasto nel territorio di Brindisi. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio per 10 giorni, la macerazione di 15 giorni a temperatura controllata.

 

LA CANTINA:

Tenute Rubino è un progetto nato alla metà degli anni ’80 da un’idea di Tommaso Rubino, convinto sostenitore delle potenzialità del Salento. Attraverso una lunga serie di acquisizioni ha creato un’importante base produttiva suddivisa su cinque tenute, con l’obiettivo di esprimere al meglio i valori della tradizione viticola del territorio.

La Puglia è terra che ammalia. La luce ne governa il paesaggio di ulivo, di vigna e di mare.

Un contesto produttivo unico, dove la vite ha trovato il suo habitat ideale per produrre storia ed eccellenza. Da questo patrimonio Tenute Rubino trae forza e senso di appartenenza, producendo vini che hanno un forte legame con la tradizione ma che concorrono a ridefinire uno stile, una tessitura, un’anima di questa nuova frontiera.