INGREDIENTI: 

pomodoro italiano (polpa 34%, passata ,concentrato 9%), pesce spada (xiphias gladius) (NO EU) 30%, Melanzane di Calabria 15%,  olio di oliva, olio extra vergine di oliva, vino Ciro' bianco DOC, sale, cipolla rossa di Tropea IGP, capperi, carote, patate,  SEDANO, pepe nero, correttore di acidità acido citrico antiossidante acido L-ascorbico

DESCRIZIONE: 

Un sugo tradizionale in cui si incontrano sapientemente terra e mare. Il pesce spada, tenero e delicato, accompagnato dalle melanzane, viene sfumato nel vino Ciro bianco DOC, dando vita ad un delizioso fumetto di pesce, che conferisce al  condimento un sapore deciso. Ideale per il condimento di primi piatti , ma anche per la realizzazione di aperitivi non convenzionali.

IL PRODUTTORE:

Delizie di calabria nasce nel 1989 dall'amore della famiglia Scalise per la propria terra e dalla volontà di diffondere la cultura enogastronomica calabrese in Italia e in tutto il mondo. 
Nata come una piccola fabbrica di trasformazione di prodotti agricoli, ad oggi è un punto di riferimento nella lavorazione del peperoncino calabrese e di altre specialità regionali. Nonostante le grandi innovazioni tecnologiche, il moderno opificio ha mantenuto i valori originari quali rispetto della genuinità, valorizzazione dell’artigianalità e ricerca costante della qualità.