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Manzo affumicato di Fassone g80 Lenti

Lenti

Regular price €3,49

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 INGREDIENTI:

Fesa bovina, sale, amidi, saccarosio, destrosio, spezie, aromi, aromi di affumicatura, Conservante (Nitrito di sodio), Antiossidante (Ascorbato di sodio). Non contiene glutine e caseinati.

 DESCRIZIONE:

Lenti e il Consorzio di tutela della Razza Piemontese (Co.Al.Vi) hanno scelto di collaborare per la realizzazione di questa gamma di salumi a basa di carne bovina di Fassone di Razza Piemontese. Dagli specialisti della cottura delle carni e dagli specialisti dell'allevamento una nuova linea di preaffettati con carne di Fassone di Razza Piemontese.

Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 ml


Energia 486 kj
(115 kcal)
Grassi 1,4 g
- Acidi Grassi saturi 0,8 g
Carboidrati 1,5 g
- Zuccheri 0,2 g
Proteine 24 g
Sale 1,2 g

 IL PRODUTTORE:

Dal 1935, Lenti produce prodotti dal gusto unico e inconfondibile.
Il loro segreto sta nella ricetta del puro piacere, fatta di semplici attenzioni Lenti riserva sempre nel proprio lavoro e di ingredienti che non vengono inseriti mai.

Genuinità e sicurezza sono valori irrinunciabili. Per ottenere un prodotto eccellente si valutano attentamente le caratteristiche della carne per ogni ricetta e per ogni cottura. Per questo il primo ingrediente della ricetta del puro piacere è la selezione rigorosa delle materie prime. Lenti utilizza le tecnologie più all’avanguardia, ma in alcune fasi l’uomo rimane al centro, per garantire qualità e piacere da ritrovare nei prodotti. Ancora oggi il disosso, la legatura e lo stampaggio sono realizzati manualmente dai maestri salumieri Lenti, proprio come nel piccolo laboratorio artigianale di Attilio Lenti: un modo di lavorare che si è evoluto negli anni, tramandando la tradizione e la qualità dei prodotti autentici “buoni come una volta”.

Lenti è specializzato nella “cottura” delle carni: arrosti di suino, manzo, tacchino e pollo, ma soprattutto prosciutti cotti. Per questi ultimi si parla di una cottura a vapore: un’operazione delicata, lenta, che consente di catturare l’essenza degli aromi controllando la perfetta cottura fino al cuore del prosciutto.

Il segreto del gusto delicato dei prodotti Lenti sta da sempre nella sua ricetta, la ricetta di Attilio Lenti: un grande patrimonio di tradizione che si tramanda da quasi un secolo.
Le spezie più preziose, le erbe aromatiche, una pregiata qualità di Marsala, vengono selezionate e miscelate con sapienza e attenzione.