La Cucina delle Langhe è un pastificio nato nel 1984 a Dogliani, nel cuore delle Langhe, un meraviglioso territorio nel cuore del Piemonte che offre una tradizione enogastronomica unica. Dalla fondazione, e nel rispetto della più attenta tradizione contadina, il pastificio è cresciuto. Da piccola bottega è diventata un’azienda, gestita dalla terza generazione di famiglia, che ha aumentato la produzione mantenendo lo spirito e la passione di sempre, rispettando le classiche ricette delle nonne per produrre la loro pasta.
INGREDIENTI DELLA PASTA : Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14,4%, acqua, fibra vegetale (agrumi,cicoria e legumi,aromi).
INGREDIENTI DEL RIPIENO 45%: carne di bovino razza piemontese 60%, prosciutto crudo (carne di suino, sale, aromi naturali), salame cotto (carne di suino, sale, spezie), prosciutto cotto (coscia suina, acqua, sale, aromi naturali, zuccheri: destrosio e saccarosio), cipolle 6,7%, carote 3,3%, fiocco di patate(patate disidratate 99%,spezia,aroma naturale.contiene metabisolfito)formaggio, olio di semi di girasole, fecola di patate sale, erbe aromatiche, spezie. Spolverati con crema di riso. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce, soia.
INGREDIENTI DEL RIPIENO 45%: carne di bovino razza piemontese 60%, prosciutto crudo (carne di suino, sale, aromi naturali), salame cotto (carne di suino, sale, spezie), prosciutto cotto (coscia suina, acqua, sale, aromi naturali, zuccheri: destrosio e saccarosio), cipolle 6,7%, carote 3,3%, fiocco di patate(patate disidratate 99%,spezia,aroma naturale.contiene metabisolfito)formaggio, olio di semi di girasole, fecola di patate sale, erbe aromatiche, spezie. Spolverati con crema di riso. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce, soia.
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DESCRIZIONE: Pasta fresca all'uovo con ripieno di carne 100% piemontese VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr
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