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DESCRIZIONE: Il Roero Arneis Pescaja è un vino DOCG ed è realizzato con uva Arneis coltivata nei vigneti del Roero, zona altamente vocata per la viticoltura, a sud-ovest della città di Alba. Ottenuto con uve 100% Arneis. Colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al verde Abbinamenti: antipasti di terra, carni bianche leggere alla griglia, formaggi freschi, primi piatti leggeri Il Roero Arneis Pescaja è un vino DOCG ed è realizzato con UVA ARNEIS coltivata nei vigneti del ROERO, zona altamente vocata per la viticoltura, a sud-ovest della città di Alba. Nel tempo questo vino è diventato un punto di riferimento della produzione piemontese a differenza di quanto avveniva in passato, quando era considerato semplicemente un vino da tavola. Attualmente i viticoltori scelgono di coltivare Arneis perché incontra i gusti del pubblico e soprattutto perché è una realtà importante del territorio piemontese. Ancora nell’Ottocento veniva vinificato dolce e soltanto negli anni sessanta del ‘900 comincia la rinascita di questo vitigno. In effetti è in fermento tutto il settore della viticoltura. Gli sforzi e gli investimenti dei produttori hanno portato ad ottenere nel 1989 la DOC per il vino Arneis Il colore del Roero Arneis Pescaja è giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Ha un profumo piacevole e persistente: sentore di banana, ma anche di pompelmo e ananas con fresche note erbacee. Fresco, di buon corpo, avvolgente e piacevole. Facile da abbinare ad antipasti e a primi piatti. Notevole con il pesce e naturalmente ottimo come aperitivo. |
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LA CANTINA: |