INGREDIENTI: 

Semolato di grano duro, acqua, lievito di birra, sale 1%

DESCRIZIONE: 

Il pane carasau è il tipico pane della tradizione sarda dalla sfoglia sottile e croccante composto da ingredienti semplici quali semola di grano duro, acqua e sale. E'ottenuto mediante due fasi di cottura (carasatura e tostatura) che donano al prodotto un aspetto dorato e il sapore caratteristico. Ottimo come sostitutivo del pane e come base per creme spalmabili.

IL PRODUTTORE:

All'inizio degli anni '90 ad Ardauli, un piccolo paese della provincia di Oristano si inizia a produrre, con metodi tradizionali, un nuovo snack, con l'intento di creare un prodotto moderno a partire da una ricetta antica e farlo apprezzare anche ai giovani.
L'esperimento ben riuscito, rende necessario ampliare il piccolo iniziale laboratorio, per poter soddisfare le esigenze di mercato in espansione.
Nel 2007 grazie ad un sempre maggior consenso, l'azienda si trasferisce in uno stabilimento più moderno ed inizia a produrre nuovi formati e nuovi gusti fino ad arrivare alla necessità, nel 2018, di ampliare ulteriormente lo spazio produttivo ed investire in logistica, ricerca e sviluppo. Nonostante la trasformazione in una moderna azienda alimentare, Su guttiau mantiene i valori tradizionali, mettendo al primo posto la passione per il proprio lavoro e l'amore per la terra Sarda. Gli ingredienti utilizzati sono genuini, senza conservanti e coloranti.