Lievito di Birra Fresco 25g
alimentum
INGREDIENTILievito di Birra Fresco |
| Questo prodotto è ordinabile solo in abbinamento ad almeno un prodotto fresco che richieda la conservazione a temperatura controllata |
|
DESCRIZIONE: Il lievito di birra fresco viene usato per tutti gli impasti che richiedono la lievitazione prima della cottura. Una storia che risale a 5000 anni fa, anche se scienziati e archeologi non sono affatto in grado di fissare il momento in cui fu scoperto il lievito naturale. Di certo la scoperta fu del tutto casuale: un impasto di farina e acqua, dimenticato per qualche tempo in un angolo caldo e buio fermentò, gonfiandosi e acquisendo un sapore acido. Nonostante queste visibili trasformazioni, fu ugualmente messo a cuocere e quel che ne risultò fu un pane più soffice, leggero e appetibile. |