INGREDIENTI

Alcool idrato, zucchero, bucce di limoni. (rapporto ponderale 350 g di limone per litro di prodotto).

alcol: 34%

DESCRIZIONE

Questo Limoncello nasce sulle verdi colline di Massa Lubrense, a 220 metri sul livello del mare, la terra del Limone Ovale di Sorrento IGP, un succulento agrume di grande pregio.

Le sue inimitabili caratteristiche organolettiche dipendono direttamente dalla eccellente qualità dei limoni da cui si ricava e dalla cura con cui avviene la macerazione utilizzando l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione.

Ti suggeriamo di gustarlo ghiacciato a fine pasto o assaporalo dopo il caffè pomeridiano accompagnandolo da un dolce a base di crema.

IL PRODUTTORE

L'azienda agricola "Il Convento" nasce nel 1935 quando il contadino Antonino Pollio rilevò il terreno che i frati coltivavano per la produzione di vino, olio, rosòlio e che avevano poi abbandonato. Un terreno al quale teneva particolarmente, un terreno dove aveva lavorato per anni e aveva potuto apprendere tutte le tecniche di coltivazione.

La tradizione è continuata con papà Antonino che negli Anni Settanta perfeziona i prodotti e si fa conoscere al di fuori della Campania.  Da quel momento in poi la famiglia Pollio ha continuato l’opera di rinascita del territorio:; dal 2014 la famiglia gestisce il fondo Annunziata, dove ha dato inizio a un progetto di agricoltura biologica per produrre olio e limoncello bio.