Nel 1992, Giovanni D’Ambruoso decide di dare vita al suo sogno imprenditoriale: fare conoscere a tutti gli italiani le straordinarie specialità casearie delle sua terra. Oggi quel sogno è una azienda che ogni giorno produce eccellenze, trasformando il miglior latte crudo pugliese in specialità uniche e inimitabili. Lavorate a mano da mastri casari esperti, e controllate secondo le più severe norme igienico qualitative,