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Olio extra vergine d'oliva 100% Italiano cl50 Frantoio Franci

Franci

Prezzo di listino €14,90

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

 INGREDIENTI:

Olio Extravergine d'Oliva.

DESCRIZIONE:

L'olio extravergine di oliva 100% italiano di categoria superiore del Frantoio Franci è ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici. Si caratterizza per per il suo profumo fruttato medio e sapore fresco e pulito. Ottimo per i condimenti quotidiani grazie alla sua densità media.

Sistema di raccolta: a mano per brucatura e con agevolatori
Periodo Raccolta: prevalentemente nei mesi di Ottobre e Novembre
Sistema di estrazione: Frantoio Franci, impianto a ciclo continuo
Aspetto: limpido da filtraggio
Densità: fluidità media
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: fruttato medio, netto di oliva, con note erbacee di carciofo e di frutta matura ed in minore intensità di pomodoro.
Sapore: fresco e pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole carica amara e piccante di media intensità, persistenza ricca di note vegetali dominate dalla sensazione erbacea di carciofo. Impiego: a crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto:

Valore energetico (Calorie) 824 kcal
Valore energetico (Kjoule) ** 3389 kJ
Grassi 91,6 g
di cui Grassi saturi 13,4 g
Carboidrati 0 g
di cui Zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

IL PRODUTTORE:

Frantoio Franci nasce negli anni ’50 sulla collina di Montenero d’Orcia, piccolo borgo che dalle pendici dell’Amiata domina il paesaggio della Val d’Orcia, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano uno storico oliveto chiamato Villa Magra e ristrutturano un antico fienile per farne un frantoio.

L’anno 1995 rappresenta una tappa importante per la storia dell’azienda, inizia infatti la collaborazione tra Fernando ed il figlio Giorgio che, all’esperienza del padre, aggiunge una nuova carica di entusiasmo ed intraprendenza.

A quel punto l'azienda decide di puntare verso una strategia precisa: 

"Abbiamo  Scelto La Strada Della Qualità, L’unica Per Noi Stimolante E Percorribile, Una Qualità Assoluta, Ricercata Senza Alcun Tipo Di Compromesso”.

Tutte le etichette del Frantoio Franci hanno una matrice ed uno standard di qualità ben definito per caratteristiche organolettiche e parametri chimici che garantiscono al consumatore la continuità qualitativa di anno in anno, gli oli che non raggiungono gli obbiettivi vengono declassati. Le variabili stagionali, che determinano la qualità dei raccolti e che rendono stimolante questo mestiere, influenzano le quantità dei prodotti finiti ma non la loro qualità in termini assoluti. All’annata rimane quel margine sottile ed affascinante che fa la differenza tra una buona bottiglia ed un grande prodotto.    

 PREMI:


Selezione Unioncamere della Toscana Migliori Oli Extravergine di Oliva Toscani:

  • Raccolta 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012.

Concorso Nazionale Festambiente:

  • 3° Premio: Categoria Fruttato Medio 1997.
  • 2° Premio: Categoria Fruttato Medio 1999.
  • 3° Premio: Categoria Fruttato Intenso, 2003.
  • 1° Premio: Categoria Fruttato Medio, 2005, 2013.

Concorso Nazionale Ercole Olivario:

  • Finalista 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012.
  • 2° Premio: Categoria DOP Fruttato Intenso, 2006.
  • 1° premio Amphora Olearia 2007.
  • 1° Premio, Categoria Dop Fruttato Leggero, 2008.
  • 1° Premio, Categoria Dop Fruttato Medio, 2010.
  • 2° Premio, Categoria Dop Fruttato Medio, 2013.

Concorso Internazionale “Leone d’Oro”:

  • Premio Gran Menzione: 2001.
  • Premio Gourmesse, Zurigo:
  • 1° Premio: Categoria Fruttato Medio, 2001.

Concorso Internazionale “County Fair” Los Angeles

  • Medaglia d’Oro, 2006, 2007, 2008, 2009.

Concorso Internazionale “Oil China”:

  • 2° Premio, Silver Medal, Fruttato Medio, 2008, 2010, 2011, 2012

Concorso Internazionale “Olivasia” Shanghai:

  • 1° Premio Gold Medal, Fruttato Medio, 2006, 2008.
  • 2° Premio Silver Medal, Fruttato Medio, 2007.

Premio Internazionale “Mario Solinas”:

  • 3° Premio Fruttato Medio 2007

Guida Der Feinschmecker:

  • Selezione Top 10, 2004

Concorso Internazionale Olive d’Or

  • Goutte d’Argent, 2009
  • Goutte d’Or, 2013.