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DESCRIZIONE Dal 1840 i vini H.LUN sono sinonimo di qualità d'origine altoatesina. 100% uve Pinot Nero, vendemmiate interamente a mano. La vinificazione avviene esclusivamente in botti grandi di legno in cui sviluppa i suoi aromi e la propria nobiltà.. Questo Pinot Nero di H. Lun è caratterizzato da un colore rosso rubino, con sfumature tendenti al porpora. All'olfatto si apre con un bouquet pieno e forte, con eleganti sentori di frutti rossi. Al palato risulta gradevolmente vellutato e tannico. Alcool: 13° Abbinamenti: Carni rosse, Carni bianche, Carni rosse alla griglia, Pollame. |
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LA CANTINA E IL TERROIR Nella lunga tradizione vitivinicola dell’ Alto Adige, i vini H. Lun hanno sempre ricoperto un ruolo molto speciale. Con grande competenza e lungimiranza, già nel 1840, Alois H. Lun ebbe il coraggio imprenditoriale e la tenacia di produrre vini esclusivi provenienti dalle migliori plaghe, cui diede il proprio nome: fu così che nacque il marchio di qualità H. Lun. I vitigni dell'Alto Adige godono di condizioni climatiche e geologiche ideali: un clima mite di tipo alpino continentale, con oltre 300 giornate di sole l’anno; le Alpi a nord che schermano la regione dai venti freddi settentrionali, mentre da sud giungono ad accarezzare le viti le correnti calde del Mediterraneo e del Lago di Garda. Le forti escursioni termiche fra il giorno e la notte, una temperatura media di 18° durante il periodo vegetativo, e la presenza di precipitazioni frequenti, sono gli ingredienti ideali per vendemmiare uve di qualità e perfettamente mature. A ogni vitigno il suo terreno: dal terroir arido del porfido vulcanico, alla roccia metamorfica di quarzo e mica, dalle rocce calcaree e dolomitiche fino alle marne. È in questa varietà di terreni che trovano condizioni di crescita ideali sia i vitigni autoctoni, sia quelli internazionali. |