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Babà al rhum "Il convento" g300

Il convento

Prezzo di listino €8,90

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

INGREDIENTI

Ingredienti babà: farina 00, margarina vegetale, uova, zucchero, sale, lievito, aromi naturali.

Ingredienti sciroppo: alcool idrato, zucchero, rhum.

alcol: 14%

DESCRIZIONE

Il Babà, il tradizionale dolce della pasticceria napoletana unito al rhum creano l'unione perfetta che richiama ad ogni morso gli aromi e i profumi della distillazione della melassa. Viene lasciato lievitare in uno stampo a tronco di cono e cotto in forno ad alte temperature, assumendo la caratteristica forma a "fungo". 

Dal sapore vivace e al contempo delicato è perfetto come pausa golosa oppure come dessert per stupire gli amici.

Per gustarne al meglio la delicatezza, si consiglia di sistemarli per alcuni minuti in un piattino per farne sfumare un pò il liquore.

IL PRODUTTORE

L'azienda agricola "Il Convento" nasce nel 1935 quando il contadino Antonino Pollio rilevò il terreno che i frati coltivavano per la produzione di vino, olio, rosòlio e che avevano poi abbandonato. Un terreno al quale teneva particolarmente, un terreno dove aveva lavorato per anni e aveva potuto apprendere tutte le tecniche di coltivazione.

La tradizione è continuata con papà Antonino che negli Anni Settanta perfeziona i prodotti e si fa conoscere al di fuori della Campania.  Da quel momento in poi la famiglia Pollio ha continuato l’opera di rinascita del territorio:; dal 2014 la famiglia gestisce il fondo Annunziata, dove ha dato inizio a un progetto di agricoltura biologica per produrre olio e limoncello bio.