L’olio extravergine d’oliva è la base con cui nascono i nostri taralli come da antica ricetta della tradizione Pugliese.

INGREDIENTI: Farina di frumento, vino bianco, olio di semi di girasole alto oleico, sale, olio extra vergine di oliva (1%), peperoncino frantumato (0,7%). |
DESCRIZIONE: "Perché i nostri taralli sono così buoni? Chi ama il piccante non può lasciarsi sfuggire questi deliziosi anelli dall’impasto delicato e dal gusto intenso." Tipico prodotto Pugliese, il tarallo o tarallino è uno dei più antichi prodotti della tradizione pugliese. Incerte le sue origini ma si pensa che sia nato molto probabilmente nel 1400, considerato all'epoca un prodotto povero e semplice, preparato nelle case dei contadini e offerto agli ospiti assieme ad un bicchiere di vino. Si tratta di un anello di pasta non lievitata cotta in forno. Oggi viene utilizzato molto durante gli aperitivi, come snack. |
L'IMPEGNO DEL PRODUTTORE "Siamo cresciuti impastando le ricette della tradizione delle Terre di Puglia, una regione variegata come i suoi piatti. Ingredienti semplici, tanto poveri in apparenza quanto ricchi di sapori unici. La nostra passione è farvi conoscere questa bontà.” Qualità e genuinità hanno da sempre ispirato tutte le scelte strategiche dell’azienda e le hanno consentito di far conoscere il meglio dei prodotti tipici pugliesi in Italia e all’estero." |