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Vol au Vent g180 "La Sfoglia"

La Sfoglia

Prezzo di listino €2,39

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

 INGREDIENTI:

Farina di GRANO tenero “00”, acqua, margarina vegetale [olii e grassi vegetali raffinati (palma, colza, girasole in proporzioni variabili), acqua, sale, emulsionante: lecitina di girasole- mono e digliceridi degli acidi grassi, acidificante: acido citrico, aromi, colorante: carotene], sale, colorante: caramello.

Il prodotto potrebbe contenere tracce di UOVA,ARACHIDI, SOIA, LATTE e FRUTTA A GUSCIO.

 DESCRIZIONE:

I vol-au-vent (o vol au vent, che significa letteralmente in francese "volo al vento") sono piccoli canestrini formati da dei dischetti di pasta sfoglia sovrapposti, aperti in alto e vuoti all'interno, che si possono riempire sia con verdure, crema di formaggio o funghi, gamberetti, carne tritata o fegatini, sia con ripieno dolce. I vol-au-vent sono sicuramente fra i più famosi prodotti della cucina francese, da servire caldi o freddi, come antipasto o aperitivo. Utilizzati in particolare nella cucina piemontese ripieni con fonduta di formaggi data la sua influenza e vicinanza con la Francia.

Il sapore si esalta con una friabile croccantezza: veli sovrapposti di fragrante sfoglia a comporre un delizioso cestino nella forma classica e “poker”. Passione per il gusto e una sapiente lavorazione artigianale per piccoli canestrini d’autore. Una prelibatezza per trasformare in poesia ogni sapore e vivacizzare con fantasia ogni menù.

Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 ml


Energia 2.241 kj
(548 kcal)
Grassi 35,9 g
- Acidi Grassi saturi 19,6 g
Carboidrati 45,7 g
- Zuccheri 0,78 g
Proteine 9,54 g
Fibre 1,8 g
Sale 1,76 g

 

 IL PRODUTTORE

La storia del forno di "La Sfoglia" risale agli anni Cinquanta, quando il bisnonno Antonio deliziava i sanremesi con il suo pane. La tradizione di famiglia continua oggi con la quarta generazione: i prodotti sono diversi, ma la passione per la qualità e il gusto è rimasta la stessa.

Un riferimento per tutto il Piemonte grazie all’alta specializzazione nella lavorazione di prodotti da forno a lievitazione naturale. 

Uno stabilimento all’avanguardia e un team di professionisti hanno permesso di raggiungere un’alta specializzazione nella lavorazione di prodotti da forno, preservando l’autenticità delle ricette piemontesi. Il nostro assortimento è in continua evoluzione, così come le aree raggiunte, in Italia e all’estero

Da sempre si impiegano materie prime selezionate e una sapiente lavorazione artigianale per realizzare autentiche ricette, rigorosamente a lievitazione naturale: autenticità e sapore racchiusi in fragranti bontà della tradizione.

recensioni dei clienti
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SA
12/11/2020
Stefano A.